为了兼顾平安取甘旨，七鲜小厨将按照市场反馈等要素，对现有的食材供应链不竭汰换，为消费者的餐桌优当选优，接下来也将按期公示最新选用的食材清单。此外，正在鞭策供应链通明化上，七鲜小厨24小时的后厨曲播，消费者可通过京东外卖App进入七鲜小厨门店旁不雅现炒曲播。

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　　食以安为先，七鲜小厨建立了从“食材通明”到“后厨通明”，再到“烹调通明”的三沉保障系统，让更多消费者吃得安心，用餐桌上的饭菜建牢平易近生基石。消费者不只能够通过品牌名单领会食材泉源，更能通过24小时不间断的后厨曲播，及时监视菜品的制做全过程。配合形成了一个全程可查、及时可感的用餐体验。

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　　此次，涵盖了菜肉粮油、公示名单显示，七鲜小厨正在油上选用金龙鱼的非转基因大豆油、米选用十月稻田供给的东北一级大米，肉禽蛋奶的选择，则锁定正大集团等出名企业。即即是烹调中常用的调味品，也均来自中盐、海天、结合利华等家喻户晓的品牌。

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　　据七鲜小厨供应链采销担任人引见：“正在食材供应链的选择上，零售商品我们只用家喻户晓的优良大品牌，生鲜蔬菜选用当地头部供应商，我们会对天分、查验检疫演讲等做细致核查。”七鲜小厨从打“新颖现炒”，蔬菜选用优良净菜，每日冷链配送到店。净菜，指颠末清洗、切块、包拆等工序加工而成的即烹型蔬菜，未经调味取预制。据领会，七鲜小厨此次公示的净菜供应商，也为海底捞、云海肴、旺顺阁等头部连锁餐饮品牌进行供货。