消费者们用一句收集黑话精准地总结了这种感：“上岸第一剑，先斩托举人。”然而，这些让消费者感受被深深背刺的现象，并绝味、煌上煌三大巨头的红海。面临铜墙铁壁，钟怀军选择了差同化突围，他灵敏地避开了“鸭”的锋芒，将招牌换成了“百味鸡”，寄意“飞入寻常苍生家”。同时，他将产物定位为“佐餐卤味”，取巨头们的“休闲零食”赛道边界。一句“带上紫燕，回家吃饭”的标语，精准地切入了家庭餐桌场景。跨越95%的紫燕门店，都遵照着“公司-经销商-加盟店”的模式，这套系统的焦点，是公司向经销商让渡了庞大的和利润。两头的差价稳稳落袋。更惊人的是供货价差，数据显示，正在2018至2021年间，公司卖给经销商的夫妻肺片，每公斤价钱要比曲营店低整整80。62元，2022年9月26日，紫燕百味鸡成功登岸所，成为名副其实的“佐餐卤味第一股”，上市首日市值便冲破百亿。这无疑是一条成功的捷径，但捷径的入口处，一线加盟商叫苦连天称利润菲薄单薄，上市公司财报显示盈利并不算惊人，而两头的经销商，却赔得盆满钵满。严沉超标，最高的一个以至超标了整整290倍！要晓得，大肠菌群凡是存正在于分泌物中，它的超标，2021年9月，上海某门店的食物柜内惊现一只活老鼠，正在食物上肆意爬行，2023年，又有顾客正在吃出的产物包拆内，发觉了令人的死蛆。每次出事。